一般社団法人マリノフォーラム21は「環境、水産業の活性化と持続的発展を目指した技術革新・技術開発」、「開発途上国の水産振興」にチャレンジします!!

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革新的技術開発・緊急展開事業(うち地域戦略プロジェクト)

愛媛県は海面養殖魚類生産量日本一で、魚種別ではマダイ1位、ブリ2位、ヒラメ3位であり、愛媛県産養殖魚の輸出増を目指しています。養殖魚の付加価値を高める灌流技術を応用し、死後硬直遅延技術と生鮮度保持技術を付加し、ブリだけでなくマダイ、カンパチ、シマアジと取扱養殖魚種を拡大し、南予地域の養殖業者と共存しながら米国、EU、アジアを含めて10億円輸出増を実現します。